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特色夜宵烤魚技術培訓哪家好-烤魚加盟

諸葛烤魚又叫萬州烤魚,香味濃郁,湯色紅亮,辣而不燥,外皮香脆,肉質鮮嫩, 還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味,回味無窮,百吃不厭!魚豆豉味型:土產風味豆豉,融入烤魚之后,咸香四溢。 后味悠長 , 口感 獨特。泡椒味,泡椒的清香之氣與魚肉深度融合,極度豐滿你的食欲。香辣味足以獨自撐起烤魚的半邊天空。采用香辣味型烹調的烤魚,質地細嫩 , 辣香味 濃。 咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不膩。

   萬州烤魚的學習內容:

1、萬州烤魚所用材料的認識;

2、烤魚魚的選擇與腌制;

3、學習萬州烤魚秘制辣椒油的制作方法;

4、學習萬州烤魚各種秘制醬料的制作;

5.學習萬州烤魚的各種輔料、配料的制作;

6、學習各種口味的制作;如:蒜香味、酸辣味、麻辣味、豆豉味共四種口味,教您正宗的萬州烤魚技術。

7、原料采購、存放、保鮮技術等;

8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。   重慶麻辣味、成都香辣味、三峽豆豉味、萬州泡椒味、山城野菜味、巫山魚香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味等(魚的宰殺、腌制、烤制、燒法、烤魚醬料熬制、十幾種天然的香料、秘制紅油技術。鮮香醬料熬制、外焦里嫩,融合了魚的細嫩,燒烤的火熱,輔之以天然的香料,回味無窮)

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      咨詢人:晶晶老師

  公司地址:重慶市南岸區南坪街江南大道35號山河大廈4樓

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